现在胃癌发病率越来越高，越来越年轻化，胃癌不是一蹴而就的。大多数胃癌是由胃炎转化而来的。如果想预防胃癌，一定要做好全面的护理，减缓胃癌的发展。

　　胃炎是如何发展成胃癌的？

　　1.慢性浅表性胃炎

　　大多数人都患有慢性浅表性胃炎，这是一种常见的胃病。只是非溃疡或者功能性消化不良。不代表胃黏膜真的有慢性炎症。

　　2.萎缩性胃炎

　　随着年龄的增长，胃黏膜也会老化，慢性胃病中有1/5是萎缩性胃炎。不是所有的萎缩性胃炎都会变成胃癌，但是比正常人更容易发展成胃癌。萎缩性胃炎患者只要选择科学规范的治疗方法，采取保护措施，就不会癌变。

　　3.肠化生和发育异常

　　胃炎反复发作，胃黏膜不断修复，会使异常细胞在胃内生长，称为肠上皮化生，是一种癌前病变。如果任其发展，会发展成胃癌早期。不是所有的肠化生都会发展成胃癌。在这个阶段，积极治疗和保护胃，可以避免发展成胃癌，定期做胃镜检查。

　　如何防止胃炎发展成胃癌？

　　1.合理安排一日三餐

　　一日三餐定时，不暴饮暴食，不挨饿，不管饿不饿都要主动吃。另外，每餐只能吃7-8分钟。掌握饮食的适宜温度，在40℃-60℃之间。太冷太热都会刺激胃黏膜。

　　2.吃饭的时候要细嚼慢咽

　　吃饭时说话会使空气随食物一起吞咽，容易引起消化不良。吃饭时，你应该细嚼慢咽。每餐至少咀嚼20次，可以使食物变稀，减少胃肠道的工作量。咀嚼的次数越多，分泌的唾液越多，可以保护胃黏膜。

　　3.保持清淡的饮食

　　高盐饮食会增加高血压的风险，损害胃黏膜。偶尔一次损伤可以很快修复，持续的高盐饮食可以使胃黏膜反复修复。此外，大量吃烧烤或腌制食品会增加患胃癌的几率。酒精给胃黏膜带来强烈刺激，引起胃出血、胃穿孔，尤其不能喝高浓度酒精。

　　胃炎患者应保证良好的饮食习惯，避免暴饮暴食，保持清淡饮食。避免吃山楂、柿子等水果。其中所含的单宁会在胃中与胃酸反应生成胶状物质，从而形成胃石，尤其是在空腹不能吃的情况下。避免食用口味过重的食物，会损伤胃黏膜的保护层，增加病变的概率。