胃癌早期没有明显的症状。只有发展到中晚期才会出现消化道出血、上腹痛、体重减轻等症状。胃癌不是一蹴而就的，其发展与多种因素有关。

　　哪些因素与胃癌有关？

　　感染了幽门螺杆菌

　　一半以上的胃癌患者感染了幽门螺杆菌，幽门螺杆菌可促进硝酸盐转化为亚硝酸盐或亚硝酸盐，从而使正常细胞癌变。此外，幽门螺杆菌还可引起胃黏膜慢性炎症，环境因素加速黏膜上皮细胞过度增殖，从而诱发癌症。

　　遗传学和基因

　　胃癌有一定的遗传史，直系亲属患胃癌，那么孩子患继发性疾病的概率会在3倍以上。此外，胃癌细胞与转移基因有很大关系，也就是说，基因突变时可诱发胃癌。

　　饮食习惯和地域环境

　　一般东部沿海和西北地区的人容易得胃癌，因为他们喜欢吃熏肉和腊肉。在烟熏和烘烤的过程中，会产生大量的霉菌毒素、亚硝酸盐或多环芳烃，这些都是强致癌物，增加了患胃癌的几率。

　　癌前病变

　　胃切除后留下的残胃，慢性萎缩性胃炎，胃息肉等都会有慢性炎症，会使胃黏膜的肠上皮增生，癌变。浅表性胃炎如果不治疗，会发展成萎缩性胃炎，然后慢慢转为胃癌。以上疾病都必须及时治疗，尤其是腺瘤性息肉或胃息肉，要手术切除，避免恶变。

　　平时要保护好肠胃，避免辛辣刺激性食物。冬天要注意饮食清淡，避免暴饮暴食，多喝水和米粥。